Préchauffer votre four th 200 ou 6/7. Nous préparons la béchamel. Placer le fouet et mettre le beurre dans le bol du robot.

Verser la farine.

Verser le lait et assaisonner à votre goût.

Découper les croissants en 2 en gardant un bord. Couper les tranches de jambon en morceaux. Ôter le fouet du bol et vider la béchamel dans un récipient. Préparer un plat à four. Pour moi le carré flexipat, et déposer les croissants garnis de béchamel et jambon. Verser dessus le reste de béchamel et le Gruyère, four 6/7 15 minutes. Servir avec une salade !