Préchauffer le four à 180° et mettre l'empreinte "Grands ronds" sur une une plaque alumminium Battre les œufs dans le cul de poule avec le fouet. Rajouter la ricotta, la crème fraîche et mélanger. Ajouter le jambon coupé en dés. Assaisonner et ajouter les fines herbes.

Répartir la pâte dans les 6 empreintes "Grands ronds".

Découper 6 ronds dans les tranches de pain de mie avec le découpoir 9,5 cm. Les disposer sur l'appareil.

Enfourner à 180° durant 30 min. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler et servir avec une petite salade pour un repas léger.