sans lactose

Caroline Chatelain

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le samedi 26 janvier 2019 à 16h19

			€€€
30 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

21 min 40 s

CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

20 gramme(s) de huile olive

1 oignon

500 gramme(s) de patates douces

2 gousse(s) d'ail écrasé ou +

1 c.à.s de curry

1 c.à.c de gingembre frais râpé

200 gramme(s) de lait de coco

150 gramme(s) de bouillon légumes ou eau

1 c.à.c de concentré de tomates

1 jus de citron vert (facultatif)

1 c.à.s de coriandre fraîche ou surgelée (facultatif)

50 gramme(s) de caacahuètes (facultatif)

4 étapes

Pelez l'oignon le couper en 4, le mettre avec l'huile dans le bol. Hachez le puis racler la parois avec un racloir.

10 s

Faites revenir le tout.

1 min 30 s

90 °C

Placez le fouet sur les lames, pelez les patates et les couper en petits cubes. Les mettre dans le bol avec l'ail, le curry et le gingembre. Faites revenir le tout.

Accessoire(s) :

5 min

90 °C

Ajoutez le lait de coco, le bouillon et le concentré de tomates. Salez, poivrez et laisser mijoter encore.. A la fin vous pouvez ajouter 1 jus de citron vert, de la coriandre fraîche ou surgelée et des cacahuètes pour le croquant!!! Régalez-vous!!! Servir avec du riz ou du quinoa..

15 min

100 °C

Bon appétit !

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Name: Curry de patates douces
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: sans lactose
Ingredients: 20 gramme(s) de huile olive; 1 oignon; 500 gramme(s) de patates douces; 2 gousse(s) d'ail écrasé ou +; 1 c.à.s de curry; 1 c.à.c de gingembre frais râpé; 200 gramme(s) de lait de coco; 150 gramme(s) de bouillon légumes ou eau; 1 c.à.c de concentré de tomates; 1 jus de citron vert (facultatif); 1 c.à.s de coriandre fraîche ou surgelée (facultatif); 50 gramme(s) de caacahuètes (facultatif)

Curry de patates douces

plats

sans lactose