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Catherine Roig

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 9 mars 2016 à 09h44

			€€€
28 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

28 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

28 min 15 s

CUISSON

30 min

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Préparation

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de de carottes (4 petites carottes)

400 gramme(s) de de fenouils (2 petits bulbes)

300 gramme(s) de d'eau (30 cl)

100 gramme(s) de de vin blanc sec (10 cl)

1 cube de bouillon de légumes

1 petite badiane (anis étoilée)

sel /poivre Sel, poivre 

4 pavés de cabillaud

sel/poivre

4 étapes

Détaillez les carottes et les fenouils en morceaux de 2 cm. Mettez-les dans le bol. Puis disposez les légumes hachés dans le panier inox.

15 s

Versez l'eau, le vin blanc, le cube de bouillon, la badiane, le sel, le poivre dans le bol. Placez le panier inox avec les légumes hachés dans le bol.

Accessoire(s) :

15 min

120 °C

Disposez les pavés de cabillaud dans le plateau plastique du cuit-vapeur. Fixez le cuit-vapeur sur le bol.

Accessoire(s) :

8 min

120 °C

Retirez le panier inox et le cuit-vapeur. Réservez

Préparation de la sauce

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de crème fraîche liquide (10 cl)

1 c.à.s de rase de maïzena

2 étapes

Mettez dans le bol la Maïzena et la crème.

5 min

110 °C

Filtrez la sauce et rectifiez l'assaisonnement.

Bon appétit !

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1 commentaires

Catherine Roig

mercredi 9 mars 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Vous pouvez réaliser cette recette avec du saumon, du colin ou du bar. Pour la sauce, vous pouvez remplacer la badiane par du curry ou du colombo.

À la une en ce moment

Name: Dos de Cabillaud à l'anis
Cook time: 30 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 gramme(s) de de carottes (4 petites carottes); 400 gramme(s) de de fenouils (2 petits bulbes); 300 gramme(s) de d'eau (30 cl); 100 gramme(s) de de vin blanc sec (10 cl); 1 cube de bouillon de légumes; 1 petite badiane (anis étoilée); sel /poivre Sel, poivre; 4 pavés de cabillaud; sel/poivre; 100 gramme(s) de crème fraîche liquide (10 cl); 1 c.à.s de rase de maïzena

Dos de Cabillaud à l'anis

plats

Préparation

500 gramme(s) de de carottes (4 petites carottes)