végétarien

Cathy BEAL

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Faux bouillon de poule déshydraté (Végétarien)

Recette créée le mardi 17 janvier 2017 à 15h35

			€€€
2 min	Simple	12 pers.	Eco.

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2 min

Simple

12 pers.

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Name: Faux bouillon de poule déshydraté (Végétarien)
Total time: 2 min
Yield: 12 portions
Cuisine: végétarien
Ingredients: 40 gramme(s) de levure alimentaire en paillettes (bio); 60 gramme(s) de sel fin; 30 gramme(s) d'oignon déshydraté; 1 c.à.s de échalote déshydratée; 1 c.à.c d'ail déshydraté; 5 gramme(s) de paprika moulu; 1 c.à.c de curcuma moulu; 1 c.à.c de marjolaine déshydratée; 1 c.à.c de thym sec; 1 c.à.s de feuilles de sauge déshydratée; 1 c.à.c de basilic déshydraté; 1 c.à.c d'origan sec; 1 c.à.c de graines de poivre 5 baies; 5 gramme(s) de persil déshydraté; 1 pot de confiture vide

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Pour le faux bouillon de poule

IngredientsListe de courses

40 gramme(s) de levure alimentaire en paillettes (bio)

60 gramme(s) de sel fin

30 gramme(s) d'oignon déshydraté

1 c.à.s de échalote déshydratée

1 c.à.c d'ail déshydraté

5 gramme(s) de paprika moulu

1 c.à.c de curcuma moulu

1 c.à.c de marjolaine déshydratée

1 c.à.c de thym sec

1 c.à.s de feuilles de sauge déshydratée

1 c.à.c de basilic déshydraté

1 c.à.c d'origan sec

1 c.à.c de graines de poivre 5 baies

5 gramme(s) de persil déshydraté

4 étapes

Dans le bol à l'aide de l'entonnoir, verser tous les ingrédients, sauf le persil déshydraté.

Mon astuce : ouvrir le bol, placer un film alimentaire avant de refermer le couvercle (valable uniquement pour les mixages à froid).Mixer 1 minute - vitesse 10.

1 min

Ajouter le persil déshydraté, replacer le film alimentaire sur le bol, fermer et mélanger 15 secondes - vitesse 6.

15 s

Donner 2 tours - fonction Turbo.

Suggestion

IngredientsListe de courses

1 pot de confiture vide

1 étape

Placer le mélange dans un bocal type confiture et si vous le possédez, faire le vide grâce à BeSave. A utiliser en remplacement des bouillons du commerce, pour réaliser des bouillons min, pour des cuisson de pâtes ou riz, à saupoudrer sur des pommes de terre vapeur ou autres légumes. Surprenant et délicieux...

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Machine de mise sous vide Be Save seul
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Entonnoir automatique
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Film alimentaire étirable 75 m
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8 commentaires

acharlottea_0a48

mercredi 5 décembre 2018 à 00h00

Bonjour,votre recette m’intéresse mais où trouvez vous de la levure en paillette et quelle marque prenez vous merci pour votre réponse

isabelleg_68

dimanche 6 mai 2018 à 00h00

Bonjour,
Quel est l'équivalent d'un cube classique en quantité ?
Merci,
Isabelle

Cathy BEAL

lundi 7 mai 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

A vous de juger selon l intensité du goût souhaité

isabellepoueymidou

samedi 11 novembre 2017 à 00h00

Recette excellente !!!! Cette poudre remplace carrément les cubes de volaille. Merci pour cette idée.

isabellepoueymidou

dimanche 29 octobre 2017 à 00h00

Contre les cubes de bouillons industriels (faut voir tout ce qu'on y met....) je vais essayer cette recette qui m'intéresse vraiment. Merci pour cette idée.

isabelleh_25fd

dimanche 7 mai 2017 à 00h00

Bonjour, merci pour cette recette très intéressante, je me demande juste pourquoi il faut de la levure alimentaire en paillettes ?
Un tout grand merci pour votre attention
Isa

Cathy BEAL

mardi 9 mai 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Pour sa saveur et ses bienfaits. C est elle qui donne le gout ressemblant à la volaille

isabelleh_25fd

mercredi 10 mai 2017 à 00h00

Merciiii

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