Pour 12 financiers. Recette "Cointreau Cuisine"

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez vos empreintes financiers sur la plaque perforée.

Dans un récipient mélangez au fouet le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes. Battez les blancs d'oeufs pour les rendre légèrement mousseux, puis incorporez-les dans le premier mélange

Incisez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines. Ajoutez-les dans la préparation.

Dans une casserole, faites chauffer le beurre à petit feu afin d'obtenir un beurre noisette. Filtrez à l'aide d'un tamis et versez-le dans le mélange.

Divisez la préparation en deux. Dans l'une d'elles, ajoutez le praliné. Avec une poche à douilles munie de la petite douille unie, garnissez 6 empreintes de financiers pralinés. Dans une seconde poche à douilles munie de la petite douille unie, remplissez 6 empreintes de financiers natures.

Parsemez la surface des financiers pralinés de noisettes concassées.

Faites cuire à 180°C (th. 6) pendant 15 minutes

A la sortie du four, vaporisez de Spray Cointreau Cuisine à souhait et servez.