Mélangez dans un cul de poule le quinoa égoutté, la ratatouille, l'oeuf, le parmesan (on n'en met pas si végétarien on remplace par du curry).Poivrez. Versez dans les empreintes grands ronds + plaque Aluminium perforée dessous. Enfournez pour 20 min à 180°c. Servir tiède ou froid avec une salade verte. Option: Ajoutez du chèvre, des olives noires...