Posez votre MOULEminutes en remuant de temps en temps. Possibilité de faire le riz au I-cook'in (voir recette). En fin de cuisson, ajouter 130 de sucre et les zestes d'orange. TABLETTE SUR LA PLAQUE ALUMINIUM PERFOREE (SOUTIEN ET CUISSON). Ouvrir la gousse de vanille. Gratter les graines et mettre le tout dans une casserole avec le lait. Porter à ébullition puis y verser le riz, laisser cuire à feu doux environ 35 min en remuant de temps en temps. Fouetter les jaunes d’oeufs avec la crème liquide et les verser dans le riz. Préparer un caramel blond en chauffant les 130 g de sucre (pour moi à sec) dans une casserole. Verser le caramel dans le moule TABLETTE FLEXIPAN. Ajouter la préparation au riz avant de mettre au four 30 minutes à th6 (180° ). Laisser refroidir et mettre au frais au moins 1h avant de démouler… Utilisez une assiette par dessus pour démouler!! Effet garantie!!. Vous pouvez le faire la veille pour le lendemain. Petit conseil de Caro: Vous pouvez alléger le gâteau avec du lait 1/2 écrémé et de la crème légère.