Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule tablette sur la plaque alu perforée. Mettre le fouet puis les ingrédients dans le bol. Le robot est programmé 1 min VIT 4.

Oter le fouet. Ajouter la farine, la levure chimique et l'huile. Le robot est programmé 15 sec VIT 6

Préparer les fruits. Dans un cul-de-poule, verser les fraises et les fariner (mais pas la rhubarbe).

Verser la pâte dans le moule tablette. Mettre les fruits dans la pâte en faisant attention de ne pas abîmer les fraises. Au bout de 15 min de cuisson, poser la Silpat (toile de cuisson) sur le gâteau, pour qu'il ne brûle pas (car le miel accélère la coloration). Si vous n'avez pas de Silpat, mettez du papier alu. Cuire 40 min à 180°C.