light

sandrineg_02e9

i-Cook'in

Recette créée le lundi 7 mars 2016 à 21h44

			€€€
30 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

28 min 25 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1000 gramme(s) de courgettes

2 oignons

1 gousse(s) d'ail

30 gramme(s) de huile d'olive

500 gramme(s) de viande hachée

400 gramme(s) de tomates pelées ou en dés appertisées

2 c.à.c de thym

quantité souhaitée de sel et poivre du moulin

30 gramme(s) de crème fraîche liquide

7 étapes

Éplucher les courgettes, les découper en rondelle à l'aide de la mandoline et les placer dans le cuit vapeur. Saler et réserver.

Éplucher l'oignon et la gousse d'ail. Les couper en 2 et les placer dans le bol. Mettre le panier inox et mixer 5 secondes vitesse 7.

5 s

Ôter le panier inox et rajouter l'huile d'olive. Faire revenir 3 minutes 90°C vitesse 2.

3 min

90 °C

Rajouter la viande hachée et programmer 5 minutes 100°C vitesse 2.

5 min

100 °C

Rajouter les tomates avec leur jus ( la quantité correspond à 1 petite boîte de conserve), le thym, le sel et le poivre. Clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 20 minutes 120°C vitesse 2.

20 min

120 °C

A la fin du temps de cuisson si nécessaire, mixer 20 secondes vitesse 5.

20 s

Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Dans un plat à gratin, verser les courgettes et recouvrir de sauce bolognaise et mélanger. Recouvrir de crème (facultatif) et de gruyère râpé. Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes. Vous pouvez accompagner ce plat de petites coquillettes si vos ados ont très faim ! Ce gratin est encore meilleur le lendemain !

Bon appétit !

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3 commentaires

laurence-p

dimanche 3 septembre 2017 à 00h00

Très bon plat qui a plu à toute la famille. Même sans crème fraîche, c'est excellent (et bien plus light), Elle est dans mes favoris. Merci Sandrine!

mireillew_7d35

dimanche 20 août 2017 à 00h00

C'est très bon et cuit à point. Plus léger qu'une bolognaise classique. Merci pour cette recette.

Fred 76 HOUIS

vendredi 31 mars 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Excellente recette, chez moi tout le monde a adoré, même les enfants ! Merci pour cette bonne recette ;-)

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Name: Gratin de courgettes bolognaises light
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: light
Ingredients: 1000 gramme(s) de courgettes; 2 oignons; 1 gousse(s) d'ail; 30 gramme(s) de huile d'olive; 500 gramme(s) de viande hachée; 400 gramme(s) de tomates pelées ou en dés appertisées; 2 c.à.c de thym; quantité souhaitée de sel et poivre du moulin; 30 gramme(s) de crème fraîche liquide

Gratin de courgettes bolognaises light

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