Salut Florence très bonne recette mais il faut moins de quantité de lait et d'eau et même 400g d'endives ca suffit,car ça ne rentre pas tous ensuite avec 200 g de pomme de terre, trop de quantité.
J'ai mit de la patate douce le résultat est super.
Bises à tous.

Soupe réalisée ce soir. Un délice ,et mon mari a été bluffé ,jamais il aurait pensé à des endives !! Merci pour cette recette. J'ai juste mis un peu moins de liquide .

Bravo Florence, je vais faire votre premier commentaire parce que votre soupe le vaut bien, elle est surprenante, douce, aucune amertume,
C'est une soupe que je vais refaire avec plaisir en créant la surprise car on ne s'attend pas à manger des endives en soupe.
De mon côté j'ai mis du soja cuisine en lieu et place de la crème, la prochaine fois je mettrais plus de poivre. C'était un delice