Préchauffer le four à 180° et poser les empreintes madeleines sur la plaque aluminium perforée. Dans le cul-de-poule posé sur son support et à l'aide de la cuillère magique, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine et la levure chimique ; Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. Dans le bol micro-ondes, faire fondre le beurre avec le praliné noisette pendant 1 à 2 minutes. Incorporer-les au mélange précédent et ajouter l'extrait de café. Verser la préparation dans les empreintes à l'aide de la poche à douille posée sur son support. Faire cuire 15 minutes à 180° et démouler vos madeleines tièdes sur la grille ronde à pieds. Astuce : Afin de conserver le moelleux de vos madeleines et leurs arômes, mettre vos madeleines refroidies dans le grand récipient Be Save et les consommer lors d'un petit creux ou à la pause café !