Préchauffer le four à 220° Placer l'empreinte 8 gaufres sur la plaque alu Mettre le sucre et le Sucre vanillé

Réserver le sucre vanillé Ajouter les blancs d’œufs

Ajouter le sucre vanillé

Réserver dans un saladier Ajouter les jaunes d’œufs, le lait la farine, le sel, la levure et le beurre

Incorporer le mélange aux blanc d’œufs Mettre le moule vide 5 minutes au four Sortir le moule du four et le remplir Enfourner 12 minutes à 220° A la fin de la cuisson démouler les gaufre sur une toile de cuisson et les remettre au four 5 minutes pour qu'elles soient croustillantes