traditionnel

claudeb_1172

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 25 novembre 2018 à 15h54

			€€€
15 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

4 min 50 s

CUISSON

25 min

REPOS

1 h 30

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

60 gramme(s) de raisins secs

1 c.à.s de Rhum

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

150 gramme(s) de lait

450 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de sucre

2 oeufs

120 gramme(s) de beurre coupé en dés

7 étapes

Faire macérer les raisins dans le rhum dans le petit récipient Be SAVE.

Mettre la Levure dans le bol (attention de ne pas mettre sur les couteaux ). Ajouter le lait et chauffer

20 s

40 °C

Ajouter la farine, le sucre et les deux oeufs.

1 min

Suite

Petrissage :

1 min 30 s

Ajouter le beurre froid coupé en dés.

Petrissage :

2 min

Réserver dans un cul de poule. Ajouter les raisins macérés et mélanger délicatement manuellement.laisser poser 30 minutes.

Rabatter la pâte et diviser en 12 boules de 80 gr environ. Les mettre dans les alvéoles. Laisser reposer encore une heure. Préchauffer le four à 180° puis cuire 25 minutes. Mettre la toile de cuisson dessus afin que le fond des kouglofs reste bien plat.

Bon appétit !

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Name: Mini kouglofs
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 12 portions
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 60 gramme(s) de raisins secs; 1 c.à.s de Rhum; 1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée; 150 gramme(s) de lait; 450 gramme(s) de farine; 40 gramme(s) de sucre; 2 oeufs; 120 gramme(s) de beurre coupé en dés

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