apéritifs

valérie marette

Conseillère Guy Demarle

mini madeleines boursin asperges (VLR)

Recette créée le vendredi 29 mars 2019 à 17h35

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

65 gramme(s) de de boursin ail et fines herbes

65 gramme(s) de de boursin ail et fines herbes

5 gramme(s) de de levure chimique (1/2 sachet)

5 gramme(s) de de levure chimique (1/2 sachet)

2 bocal(aux) de pointes d'asperges (190g x2)

2 bocal(aux) de pointes d'asperges (190g x2)

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

15 gramme(s) de gruyère râpé

15 gramme(s) de gruyère râpé

2 oeufs

2 oeufs

5 c.à.s de huile

5 c.à.s de huile

8 étapes

1

préchauffer le four à 240°C et placez l'empreinte mini madeleine sur la plaque perforée

2

cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes,

3

dans un cul de poule mélangez la farine et la levure, l'huile et les jaunes d'oeufs

4

ajoutez le gruyère et le boursin

5

fouettez légèrement les blancs et les incorporez au mélange précédent

6

séparez les têtes d'asperges et reservez les, coupez le reste en dé et incorporez à la préparation

7

versez une cuillère dans chaque empreinte puis déposez une pointe d'asperges

8

enfournez 4min à 240°C puis 6 min à 180°C

Bon appétit !

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