Préchauffez votre four à 180 degrés et placez votre moule sur la plaque perforée.
3
Dans un cul de poule, blanchisse les œufs avec la cassonade à l'aide d'un fouet.
4
Dans un autre récipient, faites fondre le beurre, le beurre de cacao et le chocolat au micro-ondes (ou au bain-marie si vous préférez) mélangez pour obtenir une texture uniforme
5
Versez le mélange beurre / chocolat dans le mélange œuf / sucre et remuez au fouet pour obtenir une texture uniforme
6
Ajoutez la fleur de sel, la noisette en poudre, le bicarbonate et la farine et mélangez à la spatule haute température
7
Ajoutez le vinaigre de cidre (pour obtenir une réaction avec le bicarbonate) et mélangez bien le tout
8
Versez la pâte dans le moule couronne et enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes
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