desserts

light

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Mon lemon curd sans gélatine et sans beurre

Recette créée le samedi 10 mars 2018 à 16h22

			€€€
3 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

3 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

5 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de jus de citron

300 gramme(s) de jus de citron

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

3 oeufs

3 oeufs

10 gramme(s) de de fécule (ou maizena)

10 gramme(s) de de fécule (ou maizena)

3 étapes

1

Prélever le zeste d'un citron, puis récupérer le jus des 3 citrons ou ( citron en bouteille) ce que j'ai utilisé. Ajouter le sucre Ajouter les oeufs

Accessoire(s) :

Fouet

10 s

5

2

Ajouter la fécule et faire cuire 5 Mn à 90°, vitesse 4. (réglage enregistré)

Accessoire(s) :

Fouet

2 min 30 s

90 °C

4

3

Si vous le désirez, après avoir retirer le fouet, mélanger, vitesse 5 , 20 seconde

20 s

5

Bon appétit !

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Pour les fêtes, Maëlig Georgelin et Guy Demarle vous ont concocté une recette de bûche exceptionnelle !

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