noël

LAETITIA PLAIS

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 16 juillet 2017 à 14h37

			€€€
15 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

30 min

REPOS

1 h

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Name: Mon sapin de Noël
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Cuisine: noël
Ingredients: 140 gramme(s) de lait; 140 gramme(s) d'eau; 1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises; 500 gramme(s) de farine T55; 40 gramme(s) de beurre; graines de sésame et pavot

Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

140 gramme(s) de lait

140 gramme(s) d'eau

1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises

500 gramme(s) de farine T55

40 gramme(s) de beurre

graines de sésame et pavot

4 étapes

Dans votre i-cookin, mettre le lait, l'eau et la levure et mettre 40 secondes à 40° degré

40 s

40 °C

Ajouter la farine et mettre 2 minutes fonction pétrissage

Petrissage :

2 min

rajoutez votre beurre coupé en petits morceaux et repétrir 1 minute. Les morceaux de beurre doivent etre petits afin d'être lier à la préparation. N'hésitez pas à recommencer cette étape si nécessaire.

Petrissage :

1 min

Versez dans votre cul de poule recouvert d 'une toile SILPAT et laissez lever environ 30 minutes. Pesez la boule et diviser en 16 petites boules. Trempez chaque petite boule de pain dans de l'eau et ensuite dans vos graines de sésame et pavot. Montez votre sapin de noel sur votre toile SILPAIN et laissez lever une nouvelle fois (30 minutes). Faire cuire à 210° pendant environ 25 à 30 minutes.

Bon appétit !