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PaellaRecette créée le mercredi 6 avril 2016 à 14h50
30 minSimple6 pers.Moyen

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Moyen
Bon

12 Notes

21
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TEMPS ROBOT

30 min 10 s

CUISSON

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 oignon

1 oignon

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

1 poivron rouge

1 poivron rouge

1 Poivron vert

1 Poivron vert

40 gramme(s) de  huile d'olive

40 gramme(s) de huile d'olive

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) de tomates en boîte ou fraiches coupées

300 gramme(s) de tomates en boîte ou fraiches coupées

1 bouillon cube de volaille

1 bouillon cube de volaille

1 pincée(s) de safran ( gourmandises)

1 pincée(s) de safran ( gourmandises)

1 sachet(s) de épices à paella

1 sachet(s) de épices à paella

300 gramme(s) de riz (oncle bentz cuisson 20 mn)

300 gramme(s) de riz (oncle bentz cuisson 20 mn)

100 gramme(s) de petits pois surgelés

100 gramme(s) de petits pois surgelés

200 gramme(s) de chorizo coupé en tranches un peu épaisses

200 gramme(s) de chorizo coupé en tranches un peu épaisses

200 gramme(s) de moules fraiches

200 gramme(s) de moules fraiches

1 c.à.c de mycryo (gourmandises)

1 c.à.c de mycryo (gourmandises)

300 gramme(s) de aiguillettes de poulets

300 gramme(s) de aiguillettes de poulets

200 gramme(s) de crevettes ou des fruits de mer  : crevettes décortiquées, moules, calamar, noix de st jaques...

200 gramme(s) de crevettes ou des fruits de mer : crevettes décortiquées, moules, calamar, noix de st jaques...

8 étapes
1
coupez en 4 l'oignon et dégermez l'ail, puis mettez vite 7 et laissez tomber sur les couteaux
5 s      
7      
2
ajoutez les poivrons coupés en morceaux , réglez 5 sec vit 7
5 s      
7      
3
ajoutez l'huile d'olive et réglez 4 mn 90° vit 1
4 min      
90 °C      
1      
4
ajoutez dans le bol l'eau, les tomates, le safran, les épices le cube de bouillon.
5
rincez le riz dans le panier inox puis posez le dans le bol.
6
dans le panier vapeur en inox placez les petits pois, puis les rondelles de chorizo, et les moules
7
saupoudrez de Mycryo le plateau noir puis déposez les aiguillettes de poulet couvrez et réglez 15 mn 140° vit 1
16 min      
140 °C      
1      
8
déposez les crevettes ou fruits de mer à coté des aiguillettes . réglez 10 mn 140° vit 1 .
10 min      
140 °C      
1      
Bon appétit !
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21 commentaires
jadellic73
jadellic73

Très agréablement surprise par cette recette : Rapide et délicieuse, elle a été approuvée par toute ma petite tribu et immédiatement ajoutée à mes favoris.

frederiquerohmer
frederiquerohmer

Je vous remercie pour votre gentil commentaire.

jadellic73
jadellic73

Très agréablement surprise par cette recette : Rapide et délicieuse, elle a été approuvée par toute ma petite tribu et immédiatement ajoutée à mes favoris.

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

bonjour, je refais un commentaire ! je n'avais pas cuisiné cette recette depuis longtemps. Elle est excellente. j'ai mis plus de petits pois, environ 500g d'aiguillettes de poulet et plus de moules (un bocal de 300g), mon riz de Camargue avait une cuisson noté 12min, mais parfait au final. je vais la recommander autour de moi. merci !

frederiquerohmer
frederiquerohmer

Merci Sabine ravie que cela vous plaise et super bonne idée de modifier !

julie_hy
julie_hy

Excellente paella, facile et pleine de goût, je l'ai légèrement modifié, avec des produits frais de chez le poissonnier (poisson dans plateau noir + rondelles d'encornet frais, moules entières + crevettes entière dans le panier vapeur, les pilons de poulet je les ai cuit au four à part, dans le bol j'ai respecté les indications) j'avais oublié les petits poids et le chorizo, mais cela n'a pas empêché d'être une des meilleures paella que j'ai goûté 😊 merci pour cette recette

frederiquerohmer
frederiquerohmer

Merci Julie, mieux vaut utiliser des produits frais effectivement , contente que vous soyez régalée .

frederiquerohmer
frederiquerohmer

Merci Julie, mieux vaut utiliser des produits frais effectivement , contente que vous soyez régalée .

frederiquerohmer
frederiquerohmer

Merci Julie, mieux vaut utiliser des produits frais effectivement , contente que vous soyez régalée .

fmg
fmg

On adore la paella mais chaque fois que je la faisait de façon "classique" mon riz était beaucoup trop cuit. Habitant près de la mer je n'ai pas l'habitude d'utiliser des fruits de mer surgelés la prochaine fois j'utiliserai des fruits de mer frais. Sinon EXCELLENTE recette à faire et à refaire. Merci Frédérique

frederiquerohmer
frederiquerohmer

Merci pour votre gentil commentaire ! j'habite aussi au bord de la mer .. mais parfois dans l'urgence ... le surgelé m'a sauvé" la mise ;) .

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