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Pain au lait

Pain au lait

boulangerie

christele-fcr
Christèle HERVY
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain au lait Recette créée le lundi 8 août 2016 à 07h28
€€€
10 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
€€€
Eco.
Bon

8 Notes

9
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TEMPS ROBOT

4 min 55 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h 40

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338
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Miel à cuisiner "Balade en Méditerranée" 270 g
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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de de lait

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    1 sachet(s) de de levure gourmandises brioche

    1 sachet(s) de de levure gourmandises brioche

    1 oeuf

    1 oeuf

    500 gramme(s) de de farine

    500 gramme(s) de de farine

    35 gramme(s) de de sucre en poudre

    35 gramme(s) de de sucre en poudre

    50 gramme(s) de de beurre coupé en dès

    50 gramme(s) de de beurre coupé en dès

    6 étapes
    1
    Mettre le lait et la levure dans le bol Puis l'étape est programmée pour 30 secondes 40° vitesse 2
    30 s      
    40 °C      
    2      
    2
    Ajoutez l’œuf Puis l'étape est programmée pour 10 secondes vitesses 3
    10 s      
    3      
    3
    Ajoutez la farine et le sucre en poudre Puis l'étape est programmée pour 15 secondes vitesses 3
    15 s      
    3      
    4
    Puis 2 minutes fonction pétrissage sans le verre doseur
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    Petrissage :    
    2 min      
    5
    Ajoutez le beurre coupé en dés Puis l'étape est programmée pour 2 minutes fonction pétrissage sans le verre doseur
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    Petrissage :    
    2 min      
    6
    Mettre la pâte dans un cul de poule , former une boule , recouvrir d'une toile Silpat Laisser reposer 1 heure Sur la Roul'pat ou un plan de travail fariné ,dégazer la pâte et faites 12 portions d'environ 75 g Placer les portions dans l'empreinte Silform allongée , en tassant légèrement Laisser reposer recouvert d'un torchon 40 minutes Badigeonner les pains de jaune d'oeuf battu et inciser les avec une lame incisette. Enfourner pour environ 15 minutes à 180 °
    Bon appétit !

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    9 commentaires
    sabinedecarsin
    Sabine Decarsin
    dimanche 11 août 2019 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Très bons ! J'en ai fait des ronds et des formes navettes. Et quand ils sont chauds avec le carré de chocolat glissé à la sortie du four, c est parfait pour les gourmands. Merci

    christele-fcr
    Christèle HERVY
    mardi 3 septembre 2019 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Merci de votre partage Sabine , ils doivent être aussi gourmands en forme rondes et navettes avec le petit plus du carré de chocolat hummmm !!

    nanouchka
    nanouchka
    dimanche 14 avril 2019 à 00h00

    Un délice! Ils ne durent jamais très longtemps! Mes filles glissent une orangette dedans quant ils sont encore chauds...

    christele-fcr
    Christèle HERVY
    lundi 15 avril 2019 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Hummmm je comprends vos filles ça doit être trop bon avec une orangette , merci du partage

    valeriem
    valérie marette
    jeudi 14 mars 2019 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    topissime cette recette, tout le monde a adoré à la maison, on ajoute une barre de chocolat au milieu et ça fait l'unanimité, merci

    christele-fcr
    Christèle HERVY
    lundi 15 avril 2019 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Valérie oh oui avec en plus la barre de chocolat hummmmm , merci du partage

    celine
    Celine Macquet
    samedi 18 mars 2017 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Une fois badigeonné mes petits pains, j'y ai déposé des perles de sucre. Très bonne recette.

    christele-fcr
    Christèle HERVY
    samedi 18 mars 2017 à 00h00
    Conseillère Guy Demarle

    Pour les rendre encore plus gourmands , une bonne idée les perles de sucre , merci du partage .

    cecileg67
    cecileg67
    mardi 14 février 2017 à 00h00

    Très bonne recette ! Merci

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