Mettre dans le bol la farine, la levure, le bicarbonate, l'œuf, les épices.
Mixez 30 secondes en montant progressivement la vitesse de 4 à 6.
Réservez ce mélange dans un cul de poule.
Progressive :
30 s
4
6
2
Rincer le bol, inutile de l'essuyer.
Mettre dans le bol le miel le sucre le beurre et le lait.
Chauffer 3min à 60° vit2
3 min
70 °C
2
3
Ajouter le mélange farine/épices réservé au mélange fondu du bol.
Mixez progressivement vitesse 4 à 6 pendant 1 minute
Progressive :
1 min
4
6
4
Si besoin, abaissez le surplus de farine dans le bol avec une spatule et remélangez 20 secondes vitesse 5.
Ensuite versez dans un moule à cake, laissez reposer environ 1h30 puis faites cuire 1h15 à 150° au four.
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
.jpg)
6 Notes