Dans le bol du cook’in, mettre le beurre et le lait. Programmer 1 min 30 à 50°C, vitesse 2.

Ajouter le miel et le sucre roux. Programmer 30 secondes, vitesse 3.

Verser les 2 farines, la levure, les épices et les œufs. Programmer 1 minute, vitesse 4.

Verser dans 12 bûchettes et faire cuire dans un four préchauffé 15 minutes à 180°C Couvrir d'une SILPAT et prolonger la cuisson 15 minutes à 140°C, chaleur tournante. Selon les fours, il faut prolonger la cuisson. Vous pourrez réaliser 120 toasts pour foie gras, pour des canapés espagnols par exemple.