Recette testee ce we, j'ai eu le meme soucis pour incorporer les blancs. Il est vrai que si on augmente la vitesse (jusque 4 pour ma part) c'est nettement mieux sur une durée d'1 bonne minute en tout.
Sinon un succès surtout pour les enfants ! ;-)
Du coup je pense que je vais me lancer pour le moule a blinis !!!

Recette testée ce we. Très bon au niveau du goût.
Par contre, il doit y avoir un souci à la dernière étape car mes blancs en neige n'étaient pas incorporés. J'ai dû les mélanger à la main.