Préchauffez le four à 180°C. Aplatissez les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie. Coupez 4 carrés par tartine. Déposez les carrés un à un dans les empreintes de manière à en tapisser le fond. Enfournez 10-12 min afin de les dorer légèrement. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Mettre les radis dans le bol du Tornado muni des lames ainsi que le St-Morêt, le sel, le poivre et la ciboulette. Donnez quelques tractions afin d'obtenir une tartinade. Dressez dans les petits paniers à l'aide de la cuillère.