1- Peler les échalotes et les émincer 10 sec Vit 6.

2- Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler les échalotes durant 2 minutes 100° touche S.

3- Verser 650 g d'eau et le cube de légumes dans le bol. Mettre le riz dans le panier inox et le passer sous l'eau avant de le déposer dans le bol.

4- Laver les pavés de saumon et les déposer dans le plateau plastique du cuit-vapeur. Éplucher et couper les courgettes en fines rondelles et les déposer dans le panier inox du cuit vapeur. Bien clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 24 minutes à 120° Vit 2.

5- Déposer le riz, les courgettes et les pavés de saumon dans votre plat.

6- Garder l'eau du riz dans le bol et y ajouter la crème, la maïzena et le safran. Programmer 3 minutes 90° Vit 3.

7- Mixer la sauce (2 fois le Turbo). La verser sur le poisson, le riz et les courgettes.