Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu Ajouter le zeste et le jus de citron Puis ajouter la farine , la levure et les pépites de chocolat Remplir les empreintes petits cakes cannelés Recouvrir d'une toile de cuisson Guy Demarle ( pour empêcher que ça gonfle de trop) Enfourner pour environ 15 à 20 minutes à 200°.