Mettre dans le bol 310 g deau et un sachet de grourmandise pain

Ajouter dans le bol la farine et mélanger les ingrédients vitesse 3 pendant 30 secondes

Puis passer en mode pétrissage pendant 2 mn

Laisser la pâte lever directement dans le bol ou dans un cul de poule recouvert d'une silpat pendant 20 mn Puis façonner une boule sur la roulpat et la découper en 4 morceaux. Couper chaque quart de pâte en 3, et déposer les morceaux dans les empreintes silform Recouvrir d'un torchon et laisser lever à température ambiante pendant 20 mn. Préchauffer votre four à 230°C en prenant soin de mettre le lèchefrite dans le bas du four. Enfourner 20 mn à 230 °C et verser la valeur d'un petit verre d'eau dans le lèchefrite avant de refermer la porte du four.

Nettoyage du bol : ajouter dans le bol de l'eau chaude jusqu'à hauteur des couteaux et une goutte de produit vaisselle. Faite tourner pendant 20 seconde a vitesse a0