Préchauffer le four à 180 degrés th 6 Poser l'empreinte 30 mini tartelette sur la plaque alu perforée. Dans le bol du robot mettre les lames. Mettre 2 œufs entiers et 70 g de sucre Mettre le gobelet

Enlever le gobelet et faire refroidir

Ajouter 35 g de maïzena et 20 g de farine

Enlever le fouet. Verser la pate dans les empreintes et faire cuire environ 6 minutes à 180 degrés. Une fois cuites,les sortir du four et attendre 5 minutes avant de démouler Pendant que les génoises refroidissent abaisser la température du four à 100 degrés.

Faire tremper une feuille de gélatine de 2 grammes 10 minutes dans l'eau froide avant de l'incorporer dans 100g de confiture que vous aurez fait tiédir à la casserole sur feu doux, au choix framboise, marmelade orange, cerise.....mettre de coté

Après avoir démouler les génoises, rincer et secher l'empreinte. Repartir 100g de chcolat noir ou lait dans les empreintes, personnellement j'ai utilisé le chocolat noir à 54, 5% en vente sur la boutique n 811, ce qui fait que dans chaque empreinte j'ai mit environ 7 pistoles. Mettre la plaque dans le four 2 ou 3 minutes à 100 degrés puis étaler à l'aide du pinceau ou de la petite spatule jusqu'au bord. Bien tapoter afin de répartir et verifier bien puis déposer 1/2 cuillère à café de confiture puis la génoisé coté lisse à l intérieur Mettre 15 minutes au congélateur. Démouler sur une assiette et garder au frais jusqu'à la consommation ou mieux au Be save.