traditionnel

claudeb_1172

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 11 janvier 2018 à 21h47

			€€€
31 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

31 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

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TEMPS ROBOT

31 min

CUISSON

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

125 gramme(s) de riz cuisson longue

350 gramme(s) de céleri rave

150 gramme(s) de pommes, pelées et coupées en dés

1000 gramme(s) de lait

sel/poivre

50 gramme(s) de crème fraîche épaisse

5 étapes

Poser le panier métallique sur le bol et peser le riz. Passer sous l'eau et Réserver.

Éplucher le céleri rave et couper en morceaux de 2 cms et une pomme. Mettre dans le bol.ajouter le lait. Cuire

10 min

100 °C

Ajouter le riz réservé et poursuivre la cuisson

17 min

100 °C

Égoutter le lait dans le panier inox lui même dans un saladier. Remettre le celeri et riz dans le bol, assaisonner et mixer.

3 min

Ajouter environ 100 g du lait réservé selon la consistance souhaitée

1 min

Bon appétit !

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Name: Purée de céleri au riz
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 4 portions
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 125 gramme(s) de riz cuisson longue; 350 gramme(s) de céleri rave; 150 gramme(s) de pommes, pelées et coupées en dés; 1000 gramme(s) de lait; sel/poivre; 50 gramme(s) de crème fraîche épaisse

Purée de céleri au riz

accompagnements

traditionnel