Epluchez et lavez les patates douces.
Coupez-les en petits dés.
2
Dans un faitout, mettez le lait, les dés de patates douces, le sel, le poivre, la noix de muscade.
Portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et faites cuire à feu doux une trentaine de minutes.
3
Ajoutez le beurre et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.
Servez.
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