végétarien

Caroline Chatelain

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 6 décembre 2017 à 17h25

			€€€
16 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

16 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

16 min 10 s

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 échalote

1 gousse(s) d'ail

20 gramme(s) de huile olive

125 gramme(s) de patates douces crues

1 c.à.c de garam masala ou curry

400 gramme(s) de quinoa déja cuit

200 gramme(s) de lait de coco

125 gramme(s) de patates douces crues en petits dés

1 c.à.s de coriandre ou ciboulette

100 gramme(s) de noix (facultatif)

5 étapes

Mettre l'échalote coupée en 4 et l gousses d'ail dans le bol, hacher 10 secondes - vitesse 6.

10 s

Mettre le fouet sur les lames. Ajouter l'huile d'olive. Faire Rissoler 2 minutes - 100°C- vitesse 1

Accessoire(s) :

2 min

90 °C

Ce quinoasotto est crémeux car je mets la patate douce en 2 fois!. Pelez et coupez votre patate douces en petits cubes. Mettre la moitié dans le bol (125g) et faites la revenir avec les épices. Gardez l'autre moitié pour la suite...

2 min

90 °C

Ajoutez le quinoa cuit et le lait de coco. Faites mijoter le tout.

7 min

90 °C

Ajoutez le reste de patates douces en petits dés, la coriandre, salez un peu. Laissez mijoter et servir chaud avec quelques noix si vous le souhaitez!!! Bon appétit!! j'adore...

5 min

90 °C

Bon appétit !

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2 commentaires

amandinemiguel

vendredi 20 septembre 2019 à 22h44

Merci pour la recette. J’ai juste rajouté sel et poivre. Très bien pour un accompagnement.

melissadonnet

samedi 24 novembre 2018 à 00h00

Très bonne recette dommage que les patates douces n étaient pas cuites 5 mn de cuisson je pense qu il y a un soucis avec les noix au top

À la une en ce moment

Name: QUINOASOTTO PATATE DOUCE EPICEE
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 4 portions
Cuisine: sans gluten, cuisine d'ailleurs, végétarien
Ingredients: 1 échalote; 1 gousse(s) d'ail; 20 gramme(s) de huile olive; 125 gramme(s) de patates douces crues; 1 c.à.c de garam masala ou curry; 400 gramme(s) de quinoa déja cuit; 200 gramme(s) de lait de coco; 125 gramme(s) de patates douces crues en petits dés; 1 c.à.s de coriandre ou ciboulette; 100 gramme(s) de noix (facultatif)

QUINOASOTTO PATATE DOUCE EPICEE

accompagnements

sans gluten

cuisine d'ailleurs

végétarien