délices de la mer

Cathy BEAL

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Renversé au thon et moutarde à l'ancienne

Recette créée le jeudi 24 mars 2016 à 12h25

			€€€
8 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

8 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

25 min

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Pour la préparation du renversé

IngredientsListe de courses

255 gramme(s) de thon au naturel égoutté

100 gramme(s) de gruyère râpé

3 oeuf(s)

250 gramme(s) de crème liquide entière 30% MG

110 gramme(s) de moutarde à l’ancienne

2 pincée(s) de sel fin de Guérande

3 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

1 étape

Préchauffer le four à 180°C. Placer les empreintes Palets sur la plaque alu perforée. Ajouter tous les ingrédients. Mélanger 1 minute - vitesse progressive de 3 à 5.

Progressive :

1 min

Pour le dressage et cuisson

IngredientsListe de courses

1 étape

Remplir les empreintes Palets avec la préparation. Placer la toile Silpat dessus et cuire environ 20 à 25 minutes à 180°C. Servir de préférence immédiatement.

Variante :

IngredientsListe de courses

2 tomates

1 étape

Couper des tranches de tomates ni trop fine ni trop épaisse que vous placez au fond de l 'empreinte avant de garnir de la préparation.

Bon appétit !

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4 commentaires

LAETITIA PLAIS

vendredi 20 juillet 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

excellent

mireillew_7d35

samedi 5 mai 2018 à 00h00

Délicieuse petite entrée simple et rapide ! Merci.

stephm9886

vendredi 9 février 2018 à 00h00

Merci pour cette recette faite ce soir, moelleux et fondant , bref super bon !! j'ai juste mis du fromage de brebis à la place du gruyère.

amekdl

jeudi 1 décembre 2016 à 00h00

Très bonne recette ! Très rapide! Merci

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Name: Renversé au thon et moutarde à l'ancienne
Cook time: 25 min
Total time: 8 min
Yield: 12 portions
Cuisine: délices de la mer
Ingredients: 255 gramme(s) de thon au naturel égoutté; 100 gramme(s) de gruyère râpé; 3 oeuf(s); 250 gramme(s) de crème liquide entière 30% MG; 110 gramme(s) de moutarde à l’ancienne; 2 pincée(s) de sel fin de Guérande; 3 tour(s) de moulin à poivre 5 baies; 2 tomates

Renversé au thon et moutarde à l'ancienne

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