Préchauffer votre four à 180°(thermostat 6) et installer le fouet sur les lames du bol de votre I COOK IN. Mettre les blancs d'oeufs, le sucre dans le bol et programmer 3 minutes, 50° et la vitesse 3.

Ensuite incorporer la noix de coco râpée, le beurre et les graines d'une gousse de vanille. Puis faîtes tourner 1 minutes vitesse 3. A l'aide de cuillères ou d'une poche à douille, former des petits tas sur une silpat. Enfourner dans votre four environ 15 minutes.