250 gramme(s) de fromage à tartiner type Philadelphia
250 gramme(s) de truite fumée
5 oeuf(s)
10 gramme(s) de persil frisé
3 petites courgette(s)
poivre du moulin
sel.
50 gramme(s) de farine
4 étapes
1
Taillez les courgettes en julienne à l'aide de la mandoline équipée de la double lame julienne, en position 1.
Dans une grande poêle, versez l'huile et faites-y saisir la julienne de courgette 3 minutes à feu vif.
Débarrassez dans un cul-de-poule.
2
Dans un autre récipient, battez les œufs avec la crème fraîche et incorporez la farine.
Versez le tout sur les courgettes et mélangez.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le persil.
3
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7) et placez votre FLEXIPAN Plat sur une plaque perforée.
Répartissez uniformément la préparation sur le FLEXIPAN Plat et faites cuire 15 minutes à 200°C (th. 6-7).
4
Démoulez le roulé aux courgettes sur une toile de cuisson.
Étalez le fromage à tartiner et recouvrez de tranche de truite.
Roulez le tout et serrez dans du film alimentaire.
Disposez au frais 3 heures environ avant de servir.
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