Préchauffer votre four à 180°et poser votre Flexipan plat sur la plaque aluminium perforée. Pelez l'oignon et le coupé en 8. Mettre le panier inox dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 6.

Incorporer les courgettes coupées grossièrement,les oeufs, le piment, le gruyère râpé ou râpé de chèvre, sel poivre. L'étape est programmée 30 secondes à vitesse 6. Répartir la préparation du bol sur le Flexipan plat et faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180°C (th. 5/6). Cuisson à adapter en fonction des fours

Dès la sortie du four, retourner sur la Silpat et rouler. Attendre quelques minutes que ça refroidisse un peu, dérouler. Étaler le fromage frais Madame Loïk ou Boursin et posez les tranches de jambon blanc, rouler bien serré et vous pouvez passer à table . Bon appétit. Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le Jambon par du Jambon de Pays ou du Saumon ou Truite fumée.