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SALADE DE BETTERAVES CRUES

SALADE DE BETTERAVES CRUES

entrées

valeriec_f4f9
Valerie Coureau
Conseillère Guy Demarle
SALADE DE BETTERAVES CRUESRecette créée le jeudi 18 janvier 2018 à 13h01
€€€
10 minSimple2 pers.Eco.

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10 min
Simple
2 pers.
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  • Huile de noix 150 ml
    Huile de noix 150 ml
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  • Vinaigre balsamique 10 ans d'âge 250 ml
    Vinaigre balsamique 10 ans d'âge 250 ml
    Voir sur la boutique

    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 c.à.s de de vinaigre de vin rouge

    1 c.à.s de de vinaigre de vin rouge

    1 c.à.s de de moutarde forte (ou moutarde à l’ancienne)

    1 c.à.s de de moutarde forte (ou moutarde à l’ancienne)

    
Sel/poivre

    
Sel/poivre

    300 gramme(s) de betteraves rouges crues

    300 gramme(s) de betteraves rouges crues

    1 c.à.s de huile de noix

    1 c.à.s de huile de noix

    1 c.à.s d'eau

    1 c.à.s d'eau

    4 étapes
    1
    Eplucher les betteraves. Les laver et les râper finement.
    2
    Faire la sauce à part et bien l’émulsionner. La rajouter aux betteraves.
    3
    Ajouter le persil au dernier moment.
    4
    Consommer au bout d’1 heure.
    Bon appétit !

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    Pour les fêtes, Maëlig Georgelin et Guy Demarle vous ont concocté une recette de bûche exceptionnelle !

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