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Sauce au foie gras (Dude)

Sauce au foie gras (Dude)

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traditionnel

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repas de fête

noël

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sauce au foie gras (Dude)Recette créée le vendredi 8 novembre 2019 à 15h31
€€€
15 minSimple10 pers.Moyen

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
€€€
Moyen
Délicieux

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1
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TEMPS ROBOT

12 min 5 s

CUISSON

13 min

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  • Récipient Be Save® 1,3 L en verre avec couvercle
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  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
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    • Sauce au foie gras

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) d'eau

    200 gramme(s) d'eau

    1 cube(s) de bouillon de volaille

    1 cube(s) de bouillon de volaille

    100 gramme(s) foie gras demi cuit

    100 gramme(s) foie gras demi cuit

    50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    20 gramme(s) maïzena sauce mousseline

    20 gramme(s) maïzena sauce mousseline

    3 pincée(s) de sel

    3 pincée(s) de sel

    6 tour(s) de poivre

    6 tour(s) de poivre

    5 étapes
    1
    Mettre dans le bol l'eau et le cube de bouillon de volaille, puis lancer l'étape programmée 5 min - 100 ° - v2
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    5 min      
    100 °C      
    2      
    2
    Puis rajouter le foie gras, coupé en petits morceaux. Lancer l'étape programmée 4 min - V2
    4 min      
    2      
    3
    Rajoutez la maïzena sauce mousseline, la crème fraîche liquide, le sel et le poivre... Lancer l'étape programmée 3 min - 100 - v2
    3 min      
    100 °C      
    2      
    4
    Puis confirmer un coup de turbo programmé ...
    Turbo :    
    1t      
    5
    Cette recette est excellente avec une mousse de volaille ... Un rôti de boeuf ... Une volaille rôtie .... Bonne dégustation :-)
    Bon appétit !

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    1 commentaires
    nicolep_39f5
    nicolep_39f5
    samedi 16 novembre 2019 à 15h25

    Délicieux

    Je commence à tester mes recettes pour Noël... cette recette est excellente. Merci

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    test description

    Pour les fêtes, Maëlig Georgelin et Guy Demarle vous ont concocté une recette de bûche exceptionnelle !

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