Préchauffer le four à 220° Mettre la farine, la levure, le sel et le beurre bien froid dans le bol.

Ajouter le sucre et le lait

Puis pétrir

Ajouter les raisins

Sortir la pâte du bol sur la Roulpat' farinée et étaler sur 2 cm d'épaisseur. Former les scores avec le découpoir 6 cm en utilisant la totalité de la pâte. Les déposer sur une Silpat et les badigeonner au pinceau avec un peu de lait mélangé à du sucre glace. Cuire 12 à 15 mn maxi jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés. Servir tiède avec du beurre et/ou de la confiture !