3 heures avant ou la veille
300 gramme(s) de raisin(s) noir(s)
1
Lavez les raisins et placez-les dans le bol. Disposez le panier inox dans le bol. Programmez 4x5 secondes - fonction TURBO (4T).
2
Filtrez à l'aide du panier inox. Placez les Mini-muffins sur la plaque aluminium perforée. Versez-y les raisins mixés puis placez au congélateur. Placez les mûres et les cassis dans un sac congélation et congelez-les à plat.
3 heures après ou le lendemain
1
Versez le sucre et le glucose dans le bol. Programmez 2x5 secondes - fonction TURBO (2T).
2
Versez les palets de raisins surgelés et les fruits dans le bol. Programmez 6x5 secondes - fonction TURBO (6T) en prenant soin de racler les bords de temps en temps à l'aide de la spatule.
3
Dégagez le dessus des lames à l'aide de la spatule puis fixez le fouet dessus. Ajoutez le blanc d’œuf. Programmez 20 secondes - vitesse 5.
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