soupes et crèmes

jadellic73

i-Cook'in

Recette créée le lundi 26 février 2018 à 18h50

			€€€
24 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

24 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

24 min

CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de beurre.

150 gramme(s) d'oignons

750 gramme(s) de carottes

2 cube de bouillon de volaille

1500 gramme(s) + 60 gramme(s) d'eau

sel et poivre du moulin

1 c.à.s de de crème fraîche

1 pincée(s) de muscade

6 étapes

Faire fondre le beurre dans le bol.

1 min

100 °C

Ajoter les oignons coupés en 8 et faire revenir

2 min

100 °C

Ajouter les carottes en morceaux, les cubes de bouillon, l'eau , le sel et le poivre et faire cuire.

Accessoire(s) :

20 min

110 °C

Mixer la soupe

Accessoire(s) :

Ajouter la crème et la pointe de muscade et mixer à nouveau pour un velouté fin.

Accessoire(s) :

Ajouter 3 bouchons doseurs d'eau pour désépaissir le velouté

Progressive :

1 min

Bon appétit !

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Name: Soupe de carottes Ptitchef
Cook time: 25 min
Total time: 24 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 50 gramme(s) de beurre.; 150 gramme(s) d'oignons; 750 gramme(s) de carottes; 2 cube de bouillon de volaille; 1500 gramme(s) + 60 gramme(s) d'eau; sel et poivre du moulin; 1 c.à.s de de crème fraîche; 1 pincée(s) de muscade

Soupe de carottes Ptitchef

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