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Soupe de concombre, crème de coco et pâte de curry !

Recette créée le mardi 22 septembre 2015 à 18h14

			€€€
8 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

8 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

8 min 5 s

CUISSON

5 min

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Name: Soupe de concombre, crème de coco et pâte de curry !
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine d'ailleurs
Ingredients: 1 oignon(s); 30 gramme(s) de huile de noix de coco; 1 concombre; 250 gramme(s) de crème de coco; 1 c.à.c de pâte de curry (vert, rouge, massaman, etc.); 150 gramme(s) d'eau; 1 pincée(s) de sel; 1 bouillon cube de légumes

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon(s)

30 gramme(s) de huile de noix de coco

1 concombre

250 gramme(s) de crème de coco

1 c.à.c de pâte de curry (vert, rouge, massaman, etc.)

150 gramme(s) d'eau

1 pincée(s) de sel

1 bouillon cube de légumes

5 étapes

Éplucher et couper l'oignon (gros oignon !) en 6. L'émincer 5 sec, vit.6.

5 s

Ajouter l'huile de noix de coco. (Ou huile d'olive.) Faire rissoler à 130°C, 3 min, vit.S. (Diminuer le temps si l'oignon est petit.)

Rissoler :

3 min

140 °C

Laver le concombre et le détailler en rondelles d'1cm. Les mettre dans le bol. Ajouter la crème de coco, la pâte de curry, le sel, l'eau et le bouillon cube. Programmer 120°C, 5 min, vit.2. (Avec le panier inox à l'envers pour éviter les projections.)

Accessoire(s) :

5 min

120 °C

Mixer la soupe 6 impulsions Turbo. Relancer cette étape jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Rajouter de l'eau au besoin ensuite pour la détendre (diluer) et rectifier l’assaisonnement. ATTENTION, mettre le panier inox renversé sur le dessus et pas le verre doseur.

Bon app'! ;-) Guillaume

Bon appétit !