entrées

Nicole Boileau

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 11 octobre 2016 à 21h09

			€€€
10 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

9 min

CUISSON

30 min

REPOS

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tarte aux poireaux toute simple
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 gramme(s) de farine; 100 gramme(s) de beurre salé froid; 50 gramme(s) d'eau froide; 30 gramme(s) de beurre; 3 poireaux; 150 gramme(s) de Crème liquide; 150 gramme(s) de lait; 3 oeufs; sel, poivre, muscade; gruyère râpé

Miel à cuisiner "Balade en Méditerranée" 270 g

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Pâte brisée

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de beurre salé froid

50 gramme(s) d'eau froide

2 étapes

Mettre la farine et le beurre dans le bol.

Rissoler :

1 min 30 s

Ajouter l'eau. Former un carré de 2 cm avec la pâte et le filmer.. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 mn.

Petrissage :

1 min

Garniture

IngredientsListe de courses

30 gramme(s) de beurre

3 poireaux

150 gramme(s) de Crème liquide

150 gramme(s) de lait

3 oeufs

sel, poivre, muscade

gruyère râpé

4 étapes

Mettre le beurre dans le bol.

1 min

80 °C

Couper les poireaux en tronçons de 1 cm et les mettre dans le bol.

Rissoler :

5 min

90 °C

Ajouter la crème liquide, le lait et les œufs dans le bol. Assaisonner.

30 s

Abaisser la pâte brisée sur le Roul'pat et garnir le moule à tarte Silform. Verser la garniture aux poireaux. Saupoudrer de gruyère râpé. Faire cuire 30 mn à 200 °. Servir avec une salade verte.

Bon appétit !