Instructions: Préchauffer le four à 180°c. Répandre le miel dans le fond du moule (LES 6 GRANDS RONDS FLEXIPAN ) et le romarin émincé finement. Laver les aubergines et les couper en rondelles à l'aide de la mandoline pas trop fines!. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les 2 faces. Les disposer en rosace dans l'empreinte, saler, poivrer. Etalez votre pâte à tarte maison ou pas, la fariner légèrement. Découpez à l'aide d'un l'emporte pièce 13 cm cannélé des ronds de pâte que vous déposerez sur les aubergines en rabattant les bords à l'intérieur. La piquer avec une fourchette. Enfourner et cuire 25 minutes. La démouler à l'aide d'un racloir rose à l'envers et servir tiède avec pourquoi pas une bonne salade verte et une quenelle de chèvre frais!! Bon appétit!! Astuce: vous pouvez glisser quelques rondelles de chèvre si vous aimez!.