Laver les légumes (éplucher les carottes) Les faire cuire à l'eau frémissante séparément (je commence par la cuisson du choux fleur, 10 minutes ..puis carottes, 15 minutes..et enfin brocolis, 8 minutes) Égoutter les légumes, faire refroidir (je les cuits la veille) Dans un cul de poule, mettre le choux fleur + oeufs + crème, sel/poivre Mixer. Répartir dans les empreintes. Dans un cul de poule, mettre le brocoli + oeufs + crème + sel/poivre. Mixer. Répartir dans les empreintes par dessus le choux fleur. Dans un cul de poule, mettre les carottes + oeufs + crème + sel/poivre. Mixer. Répartir dans les empreintes par dessus le brocolis. Cuisson 180° / 20 minutes (Pour cette quantité de légumes, je rempli 2 plaques d'empreintes, diviser en 2 pour en faire qu'une) Servir bien frais