Laver le poivron rouge - Peler les pommes de terre - Mixer assez finement les pommes de terre au Tornado et faire de même avec le poivron rouge et l'oignon - Mettre les ingrédients dans une poêle et les faire revenir avec un petit peu d'huile d'olive - Poser le moule tablette sur la plaque alu perforée - Verser les ingrédients et laisser refroidir - Battre les œufs avec le sel, le poivre et le paprika fumé - Incorporer à la précédente préparation - Bien mélanger - Enfourner à 165° pendant 35/40 minutes (le dessus doit être bien doré) - Laisser refroidir puis couper les carrés en quatre et piquer un morceau de chorizo dessus.