Préchauffez le four à 180°C (th6) Mettre le beurre dans le bol et réglez 1 minute à 70°C vitesse 4

A l'arrêt de la minuterie ajouter le sucre la farine les œufs et le sel et mixer 10 secondes vitesse 6

Déposer à la petite cuillère des tas de pâte sur la toile de cuisson Silpat et les étaler finement avec le dos de la cuillère en laissant un espace d'au moins 5 cm entre eux. Parsemer d'amandes effilées. Cuire au four environ 8 minutes à 180°C (th6) Les tuiles sont cuites dès que les bords sont bruns (pas trop foncés), tandis que le milieu reste clair. A la sortie du four mettre en forme les tuiles sur un rouleau à pâtisserie. préparer une autre fournée.