light

frederiquerohmer

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 26 mai 2016 à 16h18

			€€€
1 h 8	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h 8

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

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TEMPS ROBOT

1 h 8 5 s

CUISSON

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon

2 gousse(s) d'ail

40 gramme(s) de huile de tournesol

700 gramme(s) de veau ( épaule)

20 gramme(s) de farine

sel et poivre

30 gramme(s) de concentré de tomates

100 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) de tomates pelées

viande réservée

60 gramme(s) de vin blanc

3 c.à.c de fond de veau gourmandises

1 bouquet garni

1 c.à.c de sucre

120 gramme(s) de champignons de Paris frais

6 étapes

Mettez le i-ck en route vitesse 7 et laissez tomber l'oignon et l'ail ( dégermée ) sur les lames, puis avec la spatule raclez vers le fond .

Accessoire(s) :

5 s

coupez la viande en gros cubes que vous mettez dans le bol avec l'huile de Tournesol et saupoudrez de farine, salez poivrez. Réglez 5 mn 80° vit 2

5 min

80 °C

Retirez la viande, mettez le fouet en place versez la petite boite de tomates pelées avec son jus, 100 g d'eau et les 30 g de concentré de tomates.

Accessoire(s) :

3 min

80 °C

Ajoutez dans le bol la viande , le vin blanc, le fond de veau Gourmandises, le bouquet garni, le sucre.

Accessoire(s) :

40 min

90 °C

ajoutez les champignons de paris coupés et morceaux .

Accessoire(s) :

20 min

90 °C

Servez bien chaud avec des pâtes . Bon appétit .

Bon appétit !

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3 commentaires

sylvieguilland

jeudi 1 février 2018 à 00h00

Excellent ! Juste fait revenir la viande au début à 100* au lieu de 80*
Mis juste mon reste de vin : 20g et oublié le sucre
Sinon suivi la recette: top !!!

sylvieguilland

jeudi 1 février 2018 à 00h00

J’ai utilisé de la Blanquette de veau! Extra

frederiquerohmer

jeudi 1 février 2018 à 00h00

Metci Sylvie , je suis contente Si tu t’es régalée

À la une en ce moment

Name: Veau Marengo WET-WET
Cook time: 60 min
Total time: 68 min
Yield: 6 portions
Cuisine: light
Ingredients: 1 oignon; 2 gousse(s) d'ail; 40 gramme(s) de huile de tournesol; 700 gramme(s) de veau ( épaule); 20 gramme(s) de farine; sel et poivre; 30 gramme(s) de concentré de tomates; 100 gramme(s) d'eau; 400 gramme(s) de tomates pelées; viande réservée; 60 gramme(s) de vin blanc; 3 c.à.c de fond de veau gourmandises; 1 bouquet garni; 1 c.à.c de sucre; 120 gramme(s) de champignons de Paris frais

Veau Marengo WET-WET

plats

light