soupes et crèmes

Lucie Nicolle

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 19 novembre 2015 à 21h27

			€€€
17 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

17 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

16 min 30 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de poireau(x)

600 gramme(s) de courgette

500 gramme(s) de fond de volaille reconstitué

poivre

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

5 étapes

Mettre le beurre dans le bol

1 min 30 s

90 °C

Ajoutez le poireau coupé grossièrement

2 min

100 °C

Ajoutez la courgette coupé en cubes

3 min

100 °C

Ajoutez le fond de volaille reconstitué et le poivre

10 min

110 °C

Ajoutez la crème fraiche

Bon appétit !

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2 commentaires

isabellepoueymidou

samedi 18 mars 2017 à 00h00

Très bonne recette, j'ai juste mis beaucoup moins de beurre, 10 g seulement et j'ai fait cuire 15 mn au lieu des 10.

eln_dbf6

samedi 20 janvier 2018 à 00h00

J’ai également diminué la quantité de beurre et ai allongé le temps de cuisson de 5 minutes. Il n’en reste jamais une goutte ici! Ils sont super fans! Merci

À la une en ce moment

Name: Velouté courgette poireau
Total time: 17 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 gramme(s) de beurre; 150 gramme(s) de poireau(x); 600 gramme(s) de courgette; 500 gramme(s) de fond de volaille reconstitué; poivre; 100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

Velouté courgette poireau

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