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Velouté de poireauxRecette créée le jeudi 1 octobre 2015 à 20h53
30 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

22 Notes

13
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TEMPS ROBOT

30 min

CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
600 gramme(s) de poireaux

600 gramme(s) de poireaux

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

50 gramme(s) de crème liquide

50 gramme(s) de crème liquide

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

3 étapes
1
Couper les poireaux en tronçons, les laver et les mettre dans le bol. Ajouter le beurre.
5 min      
100 °C      
2      
2
Ajouter l’eau et le cube de bouillon. Mettre le panier vapeur inox à l'envers sur le couvercle pour éviter les projections.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
25 min      
120 °C      
2      
3
A la fin de la cuisson, ajouter la crème, le lait et remettre le panier inox sur le bol à l’envers et mixer. Pour moi 7 pressions turbo mais vous pouvez choisir la consistance que vous souhaitez.Vous pouvez changer les proportions de lait et de crème , pourvu qu'il y ait 200 gr de liquide. BON APPÉTIT
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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13 commentaires
christianeb_7d89
christianeb_7d89

Bon velouté sans pommes de terre . Parfait

elisea_19e5
elisea_19e5

Très bon

Je n'avais pas suffisamment de poireaux 400g (premiers du potager) j'ai ajouté 200g de courgettes que j'avais au congélateur. Et c'était très bon !

chouquettedu59
chouquettedu59

Délicieux

Une soupe que je place en haut de la liste de mes favoris.
Testée et approuvée sans ne rien changer
Un délice...

sevlh
Séverine Lhomme
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

merci pour cette délicieuse recette que je viens de tester , j'ai mis de l'huile d'olive au lieu du beurre et 25G de lait de coco à la place de la crème fraiche et seulement 400 ml d'eau. Elle est dans mes favoris.

maggy02
maggy02

Délicieux

Recette approuvée .
Très bon velouté de poireaux . A chacun fois que je fais cette recette , je me régale . Merci beaucoup .

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