On s'est vraiment régaler avec le velouté. Petit bémol, j'ai laissé la machine actionner les 2T mais ce n'était pas suffisant pour avoir une texture lisse. J'en ai rajouté 5T. Cela ne m’empêchera pas de mettre la recette dans mes favoris. Merci du partage.

Goût très bon et intéressant, doux ,par contre même en utilisant la fonction turbo, a texture est grumeleuse...serait-ce dû à la finesse plus ou moins grossière du curry ?

Extra, nous redecouvrons les topinambours !